DESCRIPTION DÉTAILLÉE

Les + du voyage:

+ Un itinéraire complet regroupant les incontournables grecques : Athènes, Delphes, le Golf de Corinthe et Thessalonique

+ Un projet solidaire dans la région d’Epire : restauration du patrimoine des villages de Mastorochoria ou de Tzoumerka

+ L’immersion chez Chrysoula et Kosta à Galaxidi et l'excursion en voilier dans le Golfe de Corinthe

+ Les moments de partage en immersion dans les villages d’Epire : séjours en guesthouse avec ateliers culinaires et culturels

Programme de votre voyage de 10 jours en Grèce

JOUR 1 : ARRIVÉE À ATHÈNES
Votre aventure en Grèce commence à Athènes, la capitale historique du pays. À votre arrivée, transfert libre en transport en commun vers l'hôtel où vous aurez tout le temps de vous installer et de découvrir l'atmosphère unique de la ville (50 minutes dont 40 minutes de métro et 10 minutes à pied). Rencontre de votre guide francophone et du reste du groupe en soirée autour d’un dîner au restaurant (7 minutes à pied). Ce lieu est une initiative qui vise à soutenir les personnes en situation de précarité et d’exclusion sociale, en les aidant à retrouver leur autonomie. Levez les yeux, on aperçoit des abat-jours suspendus, en forme de petites maisons qui incarnent des histoires humaines à découvrir. Nuit à l’hôtel. Repas : petit-déjeuner et déjeuner libres, dîner inclus

JOUR 2 : ATHÈNES - GALAXIDI
Le lendemain matin après votre petit-déjeuner, vous explorez la ville historique d’Athènes avec votre guide francophone : l’Acropole, le Parthénon, le Temple de Zeus et d'autres trésors archéologiques qui racontent l'histoire fascinante de cette ville millénaire. Pour le déjeuner, goûtez à la street food locale, avec des spécialités comme les souvlakis, les gyros et les loukoumades. Après cette immersion dans la culture gastronomique locale, vous prenez la route pour le village de pêcheurs de Galaxidi (214km, 3h de trajet). À votre arrivée, Chrysoula et Kostas vous accueillent chaleureusement dans leur guesthouse, un lieu authentique où vous passerez la nuit. Régalez-vous de recettes typiques : tourte aux épinards ou au fromage accompagnée de deux types de salades dont la traditionnelle salade grecque ; “gigantes’, gros haricots cuisinés dans une sauce tomate parfumée ou oignons farcis à la viande de bœuf selon la recette locale appelée "Kelemia". Pour compléter le repas, le tyrokafteri, un fromage épicé, apportera une touche savoureuse. Nuit en guesthouse. Repas inclus : petit-déjeuner à l’hôtel, déjeuner street food locale en ville, dîner à la guesthouse

JOUR 3 : GALAXIDI - DELPHES - GOLF DE CORINTHE
Après un premier petit-déjeuner savoureux chez vos hôtes, vous vous rendez à Delphes, l'un des sites archéologiques les plus emblématiques de la Grèce (33km, 40 minutes de trajet). Ce lieu mythique, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, abritait l’oracle d’Apollon, un centre spirituel vénéré dans l’Antiquité. Votre guide culturel vous expliquera l’histoire fascinante de ce site et de son rôle important dans la civilisation grecque. Après cette découverte historique, vous embarquez à bord d’un bateau traditionnel avec Kostas pour une excursion en mer. Vous naviguez le long de la côte, profitant des eaux cristallines et du paysage magnifique. Ce moment de détente vous permettra de découvrir la beauté naturelle de la région sous un autre angle. Déjeuner sous format pique-nique sur le voilier. Retour dans l’après-midi pour profiter du cadre reposant de votre guesthouse. Temps libre. Dîner et nuit en guesthouse. Repas inclus : petit-déjeuner à la guesthouse, déjeuner pique-nique sur le voilier, dîner à la guesthouse

JOUR 4 : GALAXIDI - RÉGION D'ÉPIRE
Ce matin, profitez du petit-déjeuner de vos hôtes. Chrysoula prépare des tartes fraîches chaque matin, selon des recettes transmises par ses grands-mères. Le gâteau en forme de cœur symbolise l'hospitalité de la famille, et les douceurs comme le cake d'orange, le galaktoboureko et les gâteaux à la noix sont des recettes authentiques. Le pain au levain, les biscuits, et autres délices viennent du four familial Papalexis, tout comme les olives bio, le vin, et le miel local. Vous pourrez également déguster les confitures artisanales et les fromages aux herbes à base de produits locaux comme le lait de brebis grecques autochtones, les œufs des poules voisines, l’huile d'olive et les olives provenant du célèbre olivier d'Amfissa, et la crème au citron Ganymède. Dans l’après-midi, vous prenez la route vers la région montagneuse de Mastorochoria (374km, 4h40 de trajet) ou Tzoumerka (305km, 3h40 de trajet), où vous séjournez dans un cadre authentique et calme, loin de l’agitation touristique. Dîner en taverne et nuit en guesthouse. Repas inclus : petit-déjeuner à la guesthouse, déjeuner pique-nique sur la route, dîner en taverne

JOURS 5 À 7 : POLE DACTION À MASTOROCHORIA OU TZOUMERKA
Petit déjeuner à l’écolodge. Votre journée commence par une visite dans un village Kichwa local, où vous découvrez la richesse des traditions et de la vie quotidienne des peuples autochtones. Une opportunité d'échanger et d'en apprendre davantage sur leurs coutumes et leur relation étroite avec la nature. Ensuite, embarquez pour une descente paisible en pirogue le long de la rivière jusqu'à une ferme locale de cacao. Vous y découvrez le processus fascinant de transformation des fèves de cacao en chocolat, tout en savourant un déjeuner préparé à partir d'ingrédients frais et locaux. Après le repas, laissez-vous porter par le courant lors d'une descente relaxante en bouée sur les eaux tranquilles de la rivière, jusqu'à un centre de sauvetage des animaux. Ce centre unique vous permet de voir de près la faune sauvage de la forêt tropicale et de mieux comprendre les efforts déployés pour la protéger. Vous en apprenez davantage sur la biodiversité exceptionnelle de cette région et les défis auxquels elle fait face. Pour terminer cette journée riche en découvertes, vous retournez à votre écolodge, où un dîner savoureux vous attend dans une ambiance conviviale. Nuit à votre hébergement.

ACTION MASTOROCHORIA (dates d'avril et juin) : Réactivation des anciens canaux d’irrigation traditionnels de Mastorochoria

Au cours des trois jours suivants, vous participez à un programme solidaire dans les villages de Mastorochoria (Ganadio, Molista, Monastiri), où vous contribuez à réactiver les anciens canaux d’irrigation traditionnels. Ces canaux, qui étaient autrefois gérés de manière collective pour assurer l’irrigation des jardins familiaux, ont été négligés avec le temps, faute de main-d'œuvre jeune. Vous aidez à préserver ces systèmes écologiques et culturels en nettoyant les canaux des débris et de la végétation qui ont obstrué leur fonctionnement. Cette action permettra aux habitants de ces villages de retrouver une autonomie agricole et de maintenir leur mode de vie traditionnel.

Travaux et activités des 3 journées :
• Vous retirez les débris des canaux et assurez leur bon fonctionnement. Ce travail manuel se fera avec des outils traditionnels, dans une atmosphère de solidarité et de partage.
• Vous apprenez comment ces canaux étaient autrefois utilisés pour irriguer les jardins familiaux et comment ils ont permis aux habitants de vivre en autarcie.
• Chaque jour, vous aurez l'occasion de discuter avec les habitants, d’échanger sur leurs coutumes et de mieux comprendre leur quotidien, et pour les volontaires, d’aider au jardinage.
• En fin de journée, vous participez à des activités culturelles, comme la visite architecturale de Ganadio, ainsi que des ateliers culinaires pour apprendre à préparer des plats typiques. Vous pourrez aussi vous initier à la danse folklorique, une tradition vivante et joyeuse de la région.

ACTION TZOUMERKA (dates de septembre et novembre) : Travail de restauration d’un ancien sentier pavé à Tzoumerka

Les journées se concentreront sur la restauration de l’ancien sentier pavé (kalderimi) qui mène au pont historique de Plaka, un élément clé du patrimoine culturel de la région de Tzoumerka. En aidant à restaurer ce chemin, vous contribuerez à la préservation de l'infrastructure qui permet aux habitants d'accéder à la rivière et aux champs agricoles.

Travaux à réaliser :
• Nettoyage du sentier et réfection des murets en pierre sèche en utilisant des matériaux locaux pour maintenir l'authenticité et la durabilité du chemin.
• Remise en état des pavés et des zones d’accès au pont dans un souci de restauration respectueuse du patrimoine historique.

Activités l'après-midi :
• Visite géoculturelle à Plaka : Balade guidée pour découvrir les éléments architecturaux et historiques du village et du pont de Plaka avec une discussion sur l'importance de ces sites dans l'histoire locale.
• Randonnée au Monastère de Mouchousti : Une randonnée de 2 heures dans la montagne, avec une pause au monastère et une vue imprenable sur la vallée.

Ateliers locaux :
• "Xefloudismata" : Apprenez à éplucher le maïs, une activité traditionnelle de la région
• Extraction de pierre : Découvrez comment les habitants extrayaient la pierre pour la construction et la restauration des bâtiments en pierre.
• Distillation du tsipouro : Participez à la fabrication de tsipouro, une eau-de-vie typique de la région.

Repas inclus : petits-déjeuners à la guesthouse, déjeuners et dîners en taverne ou à la guesthouse

La cuisine locale d'Épire repose sur des ingrédients provenant des montagnes et dépend principalement des produits d'élevage : lait, yaourt, fromage, viande de chèvre et de mouton. Le lait, de base dans la cuisine épirote, est utilisé pour la production de beurre, yaourt et fromages locaux. Les fromages, tels que la feta, le metsovone fumé, l'anthotyros, le galotyri crémeux, le kefalotyri épicé ou le manouri sans sel, sont produits à partir de lait de chèvre et de mouton frais, selon une longue tradition. Les pâtisseries occupent également une place centrale, avec des tourtes salées ou sucrées garnies de viande, légumes, fromages, ou même de pâtes. Les champignons occupent une place importante dans la cuisine d'Épire, où ils sont utilisés dans une variété de plats traditionnels. Parmi les spécialités, on trouve des tourtes aux champignons (souvent mélangées avec des herbes locales et du fromage), des soupes de champignons riches et savoureuses, ainsi que des plats mijotés avec des champignons forestiers. Les champignons farcis avec du riz, des herbes et parfois de la viande ou du fromage local sont également courants. Dans les montagnes d'Épire, les champignons sauvages comme le cèpe, le bolet et la girolle sont cueillis et cuisinés de manière simple, souvent sautés dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des herbes aromatiques locales.

JOUR 8 : MASTOROCHORIA OU TZOUMERKA - METSOVO OU IOANNINA - THESSALONIQUE
Après le petit-déjeuner, vous vous rendez à Konitsa pour une petite balade jusqu’au célèbre pont de Konitsa. Ce sera l'occasion d'explorer les paysages et l'architecture locale, avant de continuer votre route vers Thessalonique. En chemin, vous ferez une pause déjeuner à Metsovo, un village montagnard charmant, célèbre pour ses fromages locaux et ses produits artisanaux (105km, 1h40 de trajet). Pour les actions à Tzoumerka, visite du musée Elliniko, musée d’art contemporain Theodoros Papagiannis, dédié à l’œuvre de ce célèbre sculpteur grec (30km, 45 minutes de trajet). Ce musée vous permettra de découvrir l’art contemporain en Grèce et de mieux comprendre l'évolution de l'art moderne dans le pays. Pause déjeuner à Ioannina au bord du lac. En fin de journée, vous arrivez à Thessalonique où vous vous installez à votre hôtel (219km, 2h20 de trajet ou 260km, 3h de trajet). Dîner et nuit à l’hôtel. Repas inclus : petit-déjeuner à la guesthouse, déjeuner en taverne et dîner à l’hôtel

JOUR 9 : THESSALONIQUE

Après le petit-déjeuner à votre hôtel, vous partez découvrir le marché de Thessalonique, un lieu vivant et coloré où vous découvrirez les produits locaux, les épices et les spécialités culinaires grecques. Vous pourrez goûter à des produits frais et acheter quelques souvenirs. L’après-midi, vous aurez le temps de découvrir la richesse culturelle de la ville en visitant des musées comme le Musée Archéologique de Thessalonique, la Tour Blanche, ou le Musée de la Culture Byzantine. Thessalonique est une ville où l’histoire et la culture se mêlent à chaque coin de rue. Enfin, la journée se termine par une tournée gastronomique anti-gaspillage dans le centre historique de la ville, où vous découvrez comment les restaurants locaux réduisent leur empreinte écologique et pratiquent une cuisine durable en utilisant des produits de saison et en minimisant le gaspillage alimentaire. Nuit à l’hôtel. Repas inclus : petit-déjeuner à l’hôtel, déjeuner au marché et dîner “balade gastronomique anti-gaspillage”

JOUR 10 : THESSALONIQUE - VOL RETOUR
Aujourd’hui selon l’heure de votre vol, votre accompagnateur vous assistera pour prendre le bus navette vers l’aéroport (50 minutes). Si votre vol est prévu dans l’après-midi ou le soir, vous aurez le temps de profiter de quelques heures supplémentaires pour découvrir davantage cette ville vibrante. Repas inclus : petit-déjeuner à l’hôtel, déjeuner et dîner libres

Les points forts de votre circuit :

LIEUX INCONTOURNABLES

• Athènes : La capitale historique de la Grèce, célèbre pour ses monuments antiques emblématiques comme le Parthénon et le Temple de Zeus.
• Delphes : Site inscrit à l’UNESCO, autrefois considéré comme le centre spirituel du monde grec avec son oracle d’Apollon.
• Le golfe de Corinthe : Une région côtière aux eaux cristallines, idéale pour une navigation paisible et des paysages époustouflants.
• La région nord d’Épire : Un havre de traditions, de villages authentiques et de paysages montagneux préservés.
• Thessalonique : Une ville vibrante mêlant patrimoine byzantin, marchés animés et gastronomie innovante et durable.

100% IMMERSION

Ce voyage en Grèce vous plonge au cœur d’une immersion culturelle et humaine authentique. À Galaxidi, Chrysoula et Kostas vous accueillent chaleureusement dans leur guesthouse, un havre de sérénité où vous dégusterez des plats maison préparés avec des produits locaux. Dans les villages du nord de l’Épire, vous participez à des actions solidaires telles que la réhabilitation de canaux d’irrigation ou de sentiers pavés, guidé par les savoir-faire traditionnels. Chaque journée sera rythmée par des échanges enrichissants avec les communautés locales, des randonnées à travers des paysages époustouflants et des ateliers culturels où les danses folkloriques et les recettes régionales n’auront plus de secrets pour vous. Tout au long de votre voyage, vous vivez des moments uniques en partageant le quotidien des habitants, que ce soit au marché de Thessalonique, dans les ateliers culinaires ou lors d’échanges autour de repas traditionnels.

DIMENSION SOLIDAIRE

Au-delà des engagements propres à tous nos voyages, ce séjour inclut une action solidaire qui permet de soutenir une initiative locale.

En partenariat avec le collectif Boulouki, vous participez à des actions solidaires pour préserver le patrimoine culturel et écologique de l’Épire. À Mastorochoria, vous contribuez à la réhabilitation des anciens canaux d’irrigation, essentiels à l’autonomie agricole des villages. À l’aide d’outils traditionnels, vous nettoyez et restaurez ces infrastructures tout en partageant le quotidien des habitants, dans un cadre verdoyant empreint de traditions rurales. À Tzoumerka, vous prenez part à la restauration d’un sentier pavé historique menant au pont de Plaka, un trésor architectural de la région. Nettoyage, murets en pierre sèche et remise en état des pavés permettent de préserver ce lien vital entre les champs et les villages. Ces micro-chantiers sont l’occasion d’échanger avec les communautés locales et de découvrir des savoir-faire anciens, dans un décor montagneux d’une beauté saisissante.

Nos actions sont accessibles à tous sans compétence particulière, mais nécessitent une grande ouverture d’esprit et une envie de découverte et de partage, dans la bonne humeur !

IMPACT LOCAL

Cette initiative, conçue avec soin, repose sur un partenariat solide entre notre agence et le collectif Boulouki, garantissant un impact local durable. Sur place, nos voyageurs collaborent avec les habitants, encadrés par des experts locaux. Chaque séjour contribue ainsi à financer les projets tout au long de l'année et soutient l’économie locale en valorisant les savoir-faire traditionnels.

Dans la région de Mastorochoria, les actions solidaires visent à réhabiliter des canaux d’irrigation traditionnels, essentiels à l’agriculture locale. Ces infrastructures collectives, aujourd’hui abandonnées, retrouvent leur utilité grâce à un travail collaboratif mêlant voyageurs et villageois. À Tzoumerka, les projets de restauration se concentrent sur un sentier pavé historique menant au pont de Plaka, renforçant ainsi les liens entre patrimoine culturel et activités économiques locales.

Ces villages isolés, fortement touchés par l’exode rural, connaissent une revitalisation grâce à ces projets. En redonnant vie à leur patrimoine et à leurs infrastructures, ce modèle de tourisme intégré aide à enrayer le déclin et soutient les communautés locales, tout en offrant aux voyageurs une immersion unique dans l’Épire authentique.

A savoir :

CLIMAT
La Grèce bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, et des hivers doux et humides, bien que chaque région ait ses spécificités. À Athènes, la capitale, le climat est chaud et ensoleillé une grande partie de l’année, avec des étés pouvant atteindre 35°C, mais les brises marines atténuent la chaleur. Les hivers y sont doux, autour de 10-15°C, avec peu de précipitations. Dans la région montagneuse de l’Épire, le climat est plus contrasté. Les étés y sont agréablement frais, avec des températures souvent inférieures à 30°C grâce à l’altitude, tandis que les hivers sont plus froids, avec des chutes de neige fréquentes, rendant les paysages encore plus enchanteurs. À Thessalonique, le climat est légèrement continental. Les étés sont chauds mais plus humides qu’à Athènes, avec des températures autour de 30°C. En hiver, les températures oscillent entre 5 et 10°C, avec parfois des journées plus fraîches et quelques pluies.

DÉCALAGE HORAIRE

+ 1h toute l'année

FORMALITÉS ADMINISTRATIVES

PIÈCES D'IDENTITÉ & VISA TOURISME : Les voyageurs munis d’une carte nationale d’identité (CNI) ou d’un passeport individuel français, valable 3 mois après la date de retour prévue, sont dispensés de visa. Le passeport devra néanmoins comporter au moins 3 pages vierges, dont 2 en vis-à-vis.

Les enfants mineurs doivent disposer de leurs propres titres d’identité et, s’ils ne voyagent pas accompagner d’au moins un de leurs parents, d’une autorisation de sortie du territoire (AST) signée par l’un des dépositaires de l’autorité parentale. La copie d’une pièce d’identité du parent signataire devra être jointe au formulaire. Lorsqu’un mineur voyage avec l’un de ses parents dont il ne porte pas le nom, il est fortement conseillé soit de pouvoir prouver la filiation, soit de présenter une AST dûment remplie et signée par l’autre parent avec copie de sa pièce d’identité. Renseignez-vous sur www.service-public.fr

ATTENTION : les informations ci-dessus ne sont valables que pour les ressortissants français ou européens. Pour toutes autres nationalités, merci de vous renseigner auprès de l’ambassade ou du consulat correspondants.

FORMALITÉS SANITAIRES

AUCUN VACCIN OBLIGATOIRE

VACCINS RECOMMANDÉS : Au-delà d’être à jour dans vos vaccinations habituelles, vous pouvez demander conseil à votre médecin concernant les vaccinations suivantes : Diphtérie-Tétanos-Poliomyélite (DTP), Rubéole-Oreillons-Rougeole (ROR), Tuberculose, Encéphalité à tiques d’Europe centrale et orientale, Fièvre Typhoïde, Hépathites virales A & B, Coqueluche, Rage.

Organisateur technique : Double Sens

Ce prix comprend

• Les vols internationaux et taxes aériennes
• L'encadrement par un guide francophone du Jour 1 au Jour 10
• Les transferts en transports privés tout le long du voyage sauf Jours 1 et 10 à l’aéroport
• L'hébergement en chambres Twin / Double : 3 nuits à l’hôtel, 6 nuits en guesthouse
• La pension complète du dîner Jour 1 au petit-déjeuner Jour 10
• L'eau potable pendant les repas
• Les 2 visites avec guides conférenciers locaux et francophones : Athènes et Delphes (sauf base 2 à 4 voyageurs pour Athènes)
• Les billets d’entrée aux sites archéologiques de l’Acropole (sauf base 2 à 4 voyageurs) et Delphes
• L’accompagnement par deux membres de l’équipe Boulouki au pôle d’action Jours 5 à 7, ainsi que le matériel nécessaire aux actions
• Les activités mentionnées sur les pôles d’action en fonction des dates
• La balade gourmande “anti-gaspi” avec l’association Kyklos à Thessalonique (dernier dîner)
• L'engagement bas-carbone avec notre partenaire Microsol

Ce prix ne comprend pas

• Les assurances Annulation et / ou Assistance Rapatriement
• La taxe climatique, compter 3 euros par nuit et par chambre, soit 15 euros par personne. À compter du 1er janvier 2024, tous les hôtels en Grèce sont tenus d'appliquer une nouvelle taxe environnementale appelée Taxe de résilience à la crise climatique. Cette taxe a été instaurée en vertu de l'article 30 de la loi 5073/2023 et remplace l'ancienne taxe d'hébergement.
• Les billets de transferts depuis/vers l’aéroport, compter 10 euros pour Athènes et 4 euros pour Thessalonique
• Les pourboires et dépenses personnelles
• Les repas libres non mentionnés (Déjeuner Jour 1 et repas Jour 10)
• Les boissons hors eau minérale pendant et en dehors des repas
• Le supplément chambre individuelle
• Les 2 visites avec guides conférenciers locaux et francophones à Athènes base 2 à 4 voyageurs
• Les billets d’entrée aux sites archéologiques de l’Acropole base 2 à 4 voyageurs
• Les activités non mentionnées au programme avec les entrées sur les sites culturels et les suggestions d'activité